Warum denn in die Ferne schweifen, wenn das Gute ums Eck liegt? Bei Hofeck finden Sie frische Lebensmittel 100% direkt vom Landwirt – zu jeder Tages- und Nachtzeit.
Bei Ihrer lokalen Hofeck-Verkaufsstelle können Sie an einem Ort gleich mehrere Bauernhöfe besuchen. Und weil keine Region der anderen gleicht, ist auch jedes Hofeck einzigartig und individuell – zu mindestens 90% mit lokalen Lebensmitteln bestückt. Weil’s daheim am besten schmeckt – und ihre Lieblings-Produzenten unterstützt.
Milch & Milchprodukte
Nichts geht über ein frisches Naturjoghurt oder eine cremige Bauernbutter. Die Milch dafür wird täglich abgefüllt und stammt garantiert aus nur jeweils einer Landwirtschaft. Unsere Molkereien beziehen die Milch für die Käseherstellung – sofern verfügbar – direkt aus der Region.
Ihr Frischkäse wird direkt am Hof produziert und von den LandwirtInnen selbst zu Brotaufstrichen weiterverarbeitet. Natürlich nur mit Kräutern und gesunden Ölen aus eigener Produktion.
Eier & Teigwaren
Glückliche Hühner – g’schmackige Eier! Hofeck-Legehennen werden größtenteils mit Futter von der eigenen Landwirtschaft versorgt und genießen entweder Boden- oder Freilandhaltung.
Selbstverständlich kommt auch das Mehl für Ihre Nudeln aus der bäuerlichen Nachbarschaft. Die regionale Frische und den authentischen Charakter schmecken Sie bei jedem Bissen.
Brot
Das gehaltvolle Bauernbrot bei Hofeck stammt entweder von Hofbäckereien mit Getreide aus eigenem Anbau oder von einer lokalen Bäckerei, die ihr Getreide direkt von einem Bauernhof aus der Region bezieht.
Durch den natürlichen Fermentationsprozess bleibt das Sauerteigbrot auch lange frisch und saftig. Denn wo auf Backmischungen oder Backtriebmittel verzichtet wird, bleibt mehr Platz für Charakter!
Fleisch & Wurst
Herzhaft geräucherte Fleisch- und Wurstwaren direkt von LandwirtInnen aus der Umgebung. Bei Steaks, Grillfleisch oder Speck aus Freilandhaltung schmeckt man den Unterschied einfach.
Das Futter der Tiere ist garantiert gentechnisch unverändert und kommt von den Feldern der umliegenden Landwirtschaften.
Obst & Gemüse
“Frisch und knackig” hat immer Saison. Am besten direkt von Obstgärten und Feldern aus nächster Nähe. Hofeck bringt’s – Sie holen’s! Kartoffel und Äpfel werden sogar ganzjährig angeboten.
Und was gerade nicht Saison hat, findet sich in feinen Marmeladen oder Fruchtaufstrichen aus liebevoller Zubereitung. Natürlich nur mit notwendigen Zusatzstoffen wie Zitronen- oder Ameisensäure. Ob saisonal oder einfach nur genial – Sie finden’s im Hofeck-Regal.
Süßes
Was wär’ das Nachmittagskaffeetscherl ohne Kuchen? Mit den handgemachten Mehlspeisen nach traditionellen Familienrezepten ist es, als wären Sie persönlich in der Bauernstube zu Gast.
Bei Ihrem Hofeck finden Sie neben Keksen und Kuchen immer einen Grund, sich selbst oder Ihre Freunde zu verwöhnen. Selbst wenn sie uns nichts übrig lassen – wir backen trotzdem mehrmals in der Woche frisch. Weil Einkaufstaschen einfach gerne naschen.
Getränke & Öle
Fruchtsäfte aus Hofpressungen mit Obst aus eigenem Anbau sind immer ein Renner! Obstbauern aus den umliegenden Dörfern laden Sie zu eisgekühlten Erfrischungen aus Apfelsaft, Pfirsichnektar, Verdünnungssäften, g’spritze Säften, Holundersirup, Melissensirup und vielem mehr.
Edle Tröpferl erlesener Weine von lokalen Weinbauern fehlen natürlich auch nicht. Und gesunde Öle sowie das schwarze Gold der Steirer wollen auch verkostet werden. Am besten vor dem ersten Achterl.
